LES J.M.S. (Journées Méditerranéennes des saveurs) de NIMES
Ce week-end avait lieu à Nîmes les Journées Méditerranéennes des Saveurs. Cela m'a interpellé car nous y avions déjà été plusieurs fois avec mon mari les années précédentes, et ... nous avions beaucoup aimé. Alors je me suis décidée, et hop, je suis partie ! Et j'ai pu constater une nouvelle fois que Nîmes s'était métamorphosée en une ferme grandeur nature ! Le W.E. était placé sous le signe de la qualité, du goût et du circuit ultra-court. J'ai beaucoup aimé, bien sur.
Ah, une petite précision, dernièrement un de mes amis blogueurs me disait que c'était dommage que l'on ne puisse pas voir mes photos en grand ... Et bien oui, c'est tout à fait possible, il suffit de cliquer plusieurs fois sur ladite photo et elle s'agrandit !
Je m'étais arrêtée en premier sur ce parc où stationnaient des Charolaises. Je me suis un peu documentée et je sais que cette race est surtout élevée pour la qualité de sa viande. On la trouve partout en France car elle s'adapte à tous les climats.
Là j'étais devant des Limousines, race très rustique, de grande taille, et elle possède une robe acajou avec des zones plus claires autour du mufle et des yeux.
Dans ce stand, il y avait me semble-t-il plusieurs races de vaches, et j'avoue que je ne me suis pas trop renseignée, car c'était noir de monde et j'avais du mal à faire mes photos.
Puis je suis arrivée du côté des moutons, et les moutons dans le Gard, nous en avons, et beaucoup plus que des vaches. D'ailleurs en ce moment il y a une sacrée polémique car il y a eu plusieurs attaques de loup, et où ? Justement à Générac, mon village. Je vous met ci-dessous le lien pour que vous puissier lire l'article paru tout dernièrement. Je comprend vraiment la colère des éleveurs et il faut se mettre à leur place :
Et j'ai pu admirer ces brebis "pomponnées ! Elles doivent se préparer peut être pour faire la Transhumance de l'Espérou qui aura lieu cette année le 16 Juin. J'espère pouvoir y aller, car j'adore cette fête, même si c'est un peu loin de chez moi. En principe nous y allions chaque année, et mon Cévenol de mari adorait ce coin. Nous y sommes allés quelques fois avec le camping-car et là, on campait tout à côté des moutons, c'était génial. Mais on faisait aussi l'aller-retour dans la journée, ce que je ferai cette année. Un petit billet suivra bien sur !
En attendant je vous met le lien du billet que j'avais fait justement sur la Transhumance de l'Esperou ! Ceux qui ne l'ont pas vu pourront voir à quoi ressemble nos fêtes pastorales !
http://lesevasionsdecat.canalblog.com/archives/2014/06/15/30075359.html
Ah, et à ces J.M.S. il y avait aussi des canards, et ils faisaient un boucan pas possible !
J'ai trouvé cette petite chèvre très rigolote ! Elle dodelinait de la tête sans arrêt, je pense qu'elle avait envie de prendre le large !
J'ai beaucoup aimé ce veau qui était très remuant et devait en avoir marre d'être parqué alors que c'est une race Aubrac ! On en trouve beaucoup de cette race, surtout dans les Cévennes ...
Et ces petits porcs noirs étaient beau comme tout ! Je n'ai pas pu avoir de détails sur cet élevage, dommage. Cette année la Ferme de Beauregard (clic) n'était pas présente à cette manifestation. Ce sont nos amis Bruno et Chantal, qui exploitent cette ferme bio à Marguerittes depuis des années, et j'avais déjà mis au moins un billet sur mon blog, car deux fois par an, ils organisent une porte ouverte avec repas , et c'est toujours très sympa !
En plus de tous les animaux, il y avait quelques grosses machines, qui étaient assez impressionnantes. Je dois reconnaître que je ne me suis pas trop attardée, car pas très intéressée par la mécanique !
Cet engin là, on aurait dit une locomotive, et elle faisait un bruit d'enfer !
Et beaucoup de gosses faisaient la queue pour rentrer dans ce "monstre" ! Je me suis abstenue ...
Puis j'ai cheminé vers les stands des artisans. Je me suis arrêtée voir le Coutelier "le Camarguais" (clic) où nous nous arrêtions souvent. Mon mari faisait la collection de couteaux, et partout où nous allions, en France comme à l'étranger, il en achetait toujours un. Il avait une vitrine, toujours fermée à clé, où ses couteaux étaient exposés. J'en ai donné quelques uns aux enfants, mais il m'en reste encore pas mal.
Bien sur, beaucoup de stands de fruits et légumes de la région, la plupart bios. J'ai pas mal grignoté et j'ai acheté d'excellentes fraise.
Le Gard est connu pour son huile d'olives, et j'ai vu quelques stands qui ont eu un certain succès, mais ... je n'ai rien acheté (voir plus loin ...)
Et voici le stand de la "Brandade de morue Mouton", très connue dans la région, et je dois reconnaître qu'elle est délicieuse. J'en ai d'ailleurs acheté que je mangerai dans la semaine !
Et j'ai remarqué ce traiteur qui avait préparé plein de recettes à base d'escargots. Je me suis contentée de regarder les plats, et j'avoue qu'ils ne m'ont guère tentée. Moi, la Catalane, j'adoooooore les escargots et beaucoup d'entre vous le savent. Et je ne mange en principe que des escargots que je vais moi même ramasser dans ma campagne de Générac (mais j'avoue qu'il y en a de moins en moins !). Une année j'en ai ramasé 80 kilos, oui, oui ! Soit environ 8000 ! Et nous les avons fait "jeuner", puis je les ai cuisinés et mis en bocaux. J'ai plein de recettes bien sur, mais c'est la cargolade (dernier petit clic du billet !!!) que je préfère !
Et après avoir bien baladé, sur le coup de 13 heures, j'ai eu une petite faim et me suis installée pour déjeuner à l'ombre des platanes. Petit repas simple mais délicieux : salade au chèvre chaud, saucisse grillée et frites et une crème délicieuse, accompagnée d'une petite bière. En plus j'étais assise à côté d'un couple de généracois que je connaissais bien, super ! Voilà pour ma Journée Méditerranéenne des Saveurs de Nîmes. Je n'ai pas regretté mon escapade qui m'a fait du bien. Excusez la longueur du billet, quand je commence j'ai du mal à m'arrêter, d'autant plus que je n'ai pas tout à fait terminé, encore trois petites photos !
Photo prise ce matin de l'arrière de ma maison, avec la piscine (qui m'a causé pas mal de soucis ces derniers jours, mais bon, cela devrait s'arranger). Et à l'arrière nous avons 4 beaux oliviers que j'ai fait tailler au mois d'avril et ils sont superbes, suis contente !
Gros plan sur l'un des oliviers, je pense qu'on voit bien les fleurs ! Si elles ne tombent pas toutes avec le mistral (et dans la piscine en plus), je devrais avoir pas mal d'olives en fin d'année, et donc quelques litres d'huile. Il m'en reste encore un peu de la récolte de 2017, et je n'ai pas encore mis en bouteille l'huile de 2018.
Et voilà mon Prosper installé sur le terrain, en partie caché par les oliviers !
Allez, cette fois-ci le billet est terminé, merci pour votre patience et pour vos gentils commentaires qui me font toujours autant de plaisir !
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